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    豆皮机的出世给很多商家带来了方便!

        豆腐皮又称千张、百叶、豆皮等,是一种传统的豆制品。豆腐皮因薄如纸,煮熟后的汤如"牛奶",越煮越软,但不糊汤,口感柔和,有韧性,味道清香,富含蛋白质等营养物质,而深受广大消费者青睐。 据了解,传统豆腐皮大多由手工作坊生产,生产效率低,劳动强度高,产品外观不规则,厚度不统一,口感和质量难以保证,市场竞争力不强。

        目前,随着自动化和数控技术的深入发展,豆腐皮的生产已进入机械化、标准化、产业化阶段。过去豆腐皮的加工主要是以手工作坊为主,即使是起早贪黑的工作,生产效率也提升不高,而且豆腐皮的味道和质量不稳定。自从自动化豆腐皮机引进以来,不仅大大提高了生产效率,而且产品片薄、细嫩、口味好。

    豆皮机

        豆皮机自动化程度高,采用仿手工技术,不仅改变了传统的车间生产效率、高劳动强度和高成本,而且解决了传统手工操作带来的不干净,不卫生,以及味道和质量的不稳定性,提高了豆腐皮的整体加工质量。一台自动豆腐皮机可以代替2-3人,这显而易见的改变了传统车间生产效率低下的状况。

        不过,需要注意的是,当豆腐皮用作其他餐食的原料时,通常需要满足餐食烹调的需求,那就对豆腐皮的薄厚有了要求,只有厚度均匀,标准统一,才能更易于加工。而豆皮机有一种厚度可调的装置,只需要根据订单的需求来调整产品的厚度即可,易于操作。

        豆腐皮可以用来做各种荤素佳肴,不仅可以作为家常便菜,还可以作为火锅、麻辣烫、串串、煲仔饭等的原料,而且由于餐饮业的巨大市场,近年来市场需求大量增长,与此同时,通过豆皮机对豆皮的薄厚均匀性的控制,生产效率、口感和质量的显著提高,也有利于豆制品行业的产业化发展,来满足市场的需求和市场品质的需要。

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